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Estudiante de tercer año de Doctorado en Biociencias en la Universidad de La Sabana, Ingeniera de Alimentos de la Universidad de la Salle, con múltiples proyectos desarrollados en la Universidad Nacional Autónoma de México, e investigaciones que involucran aplicación industrial sobre modelos matemáticos de bioconservación en productos cárnicos, fenómenos de transferencia de calor, y cambios termodinámicos de perfil de proteínas y lípidos asociados a la adición de cultivos iniciadores con publicaciones indexadas y en proceso de escritura en éstos tópicos.

Información disponible en: Inglés